A tradição e a modernidade unem-se na produção de azeite na Cooperativa Agrícola de Granja, no Alentejo. Com uma história de mais de 60 anos, os azeites aqui produzidos destacam-se pelo sabor e aroma num produto 100% natural, conseguido pelas excelentes condições do clima alentejano, pela escolha de variedades de azeitona de qualidade e pelo investimento em técnicas avançadas para a produção. O azeite proveniente da Granja Amareleja é o acompanhamento ideal para qualquer refeição, fazendo sobressair sabores e envolvendo de forma suave as iguarias da tão rica gastronomia portuguesa.
ORIGEM DO AZEITE DA COOPERATIVA AGRÍCOLA DE GRANJA C.R.L.
A Cooperativa Agrícola de Granja C.R.L. foi fundada em 1952 com o objetivo de rentabilizar a exploração dos olivais dos seus associados e desenvolver a economia local.
No início a sua atividade iniciou-se com a exploração de um lagar tradicional de 4 prensas.
A mudança iniciou-se em 2001, quando nasceu um novo lagar de azeite. A Cooperativa trabalha em duas fases na produção de azeite e bagaço húmido (não produz água ruça), com uma capacidade de laboração de 30 toneladas em 24 horas. Este investimento acompanhou o desenvolvimento da cultura do olival e a constante procura da melhoria da qualidade do azeite produzido. Atualmente temos cerca de 120 associados da secção de Lagar que exploram no seu conjunto 200ha de olival.
A NOSSA MARCA DE AZEITE – GRANJA AMARELEJA
O Azeite da Granja Amareleja tem características únicas e é produzido a partir azeitonas de diferentes variedades: Galega, Bical, Cordovil, Maçanilha, Cobrançosa e Cirolle (variedade milenar existente na região). Assim, produzimos um azeite sui generis – Azeite Virgem Extra Coop. Granja, uma combinação de aromas e sabores num mundo de novas sensações e num produto 100% natural.
Produzimos um azeite de características inigualáveis, doce e suave, medianamente frutado com acentuado aroma a maçã e ligeiramente picante. A sua cor é predominantemente o amarelo dourado.
Um azeite que fica bem em qualquer mesa, combinando na perfeição com as iguarias que tão bem caracterizam a nossa gastronomia. Um toque de sabor que se envolve com os alimentos e que dá ainda mais cor e aroma aos seus pratos.
Sendo de qualidade Virgem Extra, o Azeite da Granja Amareleja é produzido sem recurso a produtos químicos, mantendo todas as características naturais deste verdadeiro ouro líquido, potenciando, além do sabor, as suas vantagens para a saúde de todos os que o consomem.
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